Café till salu Göteborg bästa lägen 2025
Drömmer du om att äga ett mysigt café i Göteborg? Som företagsmäklare sedan 1997 har vi sålt över 50 caféer i staden och vet exakt vilka lägen som fungerar – och vilka som är dödsfall.
I den här guiden avslöjar vi Göteborgs bästa café-lägen 2025 och vad du bör tänka på innan du investerar.
Göteborgs hetaste café-områden
1. Linné – Café-paradiet
Varför det fungerar: Ung demografisk, studenter, kulturintresserade. Perfekt för specialkaffe och avslappnad atmosfär.
Hyra: 2500-4500 kr/kvm/år
Genomsnittsomsättning: 150-300 kr/kvm/dag
Bästa typ: Speciality coffee, bakery, brunchställe
Framgångsfaktor: Linnégatan har konstant fotgängarflöde från morgon till kväll. Caféer här blir snabbt stamställen för lokalbefolkningen.
2. Vasastan – Familjeområdet
Varför det växer: Barnfamiljer, högre inkomster, behov av mötesplatser.
Hyra: 2000-3500 kr/kvm/år
Genomsnittsomsättning: 120-250 kr/kvm/dag
Bästa typ: Familjevänligt café, lekplats, barnkalas
Insider-tip: Vasastan saknar bra caféer jämfört med efterfrågan. Rätt koncept här kan bli guldgruva.
3. Avenyn – Turistmagnet
Varför det kan löna sig: Högst fotgängarflöde i Göteborg, turister betalar premiumpris.
Hyra: 4000-8000 kr/kvm/år
Genomsnittsomsättning: 200-500 kr/kvm/dag
Bästa typ: Snabbservering, take-away, instagramvänligt
Varning: Hög hyra kräver hög omsättning. Endast för erfarna café-ägare.
4. Haga – Historisk charm
Varför det fungerar: Turister, weekend-besökare, unik atmosfär.
Hyra: 3000-5000 kr/kvm/år
Genomsnittsomsättning: 100-200 kr/kvm/dag
Bästa typ: Traditionellt café, hembakat, historisk känsla
Säsongsberoende: Starkast maj-september, svagare vinterhalvår.
Vad gör ett café-läge lönsamt?
Fotgängarflöde är inte allt
Många tror att högst fotgängarflöde = bäst café-läge. Det stämmer inte alltid.
Exempel: Café på Nordstan (mycket folk) vs café på Linnégatan (rätt folk).
- Nordstan: Stressade handlare, vill inte sitta ner
- Linné: Avslappnade besökare, stannar längre, köper mer
Rätt målgrupp för ditt koncept
Speciality coffee: Linné, Vasastan
Snabbkaffe: Centralen, kontorsområden
Brunch: Majorna, Linné
Familjecafé: Vasastan, Örgryte
Konkurrensläget
Övermättade områden: Inom kort radie har många caféer – undvik
Underförsörjda områden: Få caféer men hög efterfrågan – guldläge
Kompletterande verksamheter: Bokhandlar, gallerier, butiker som stärker varandra
Prisguide: Vad kostar ett café i Göteborg?
Små caféer (30-50 kvm):
Linné: 800 000 – 1 500 000 kr
Vasastan: 600 000 – 1 200 000 kr
Haga: 900 000 – 1 600 000 kr
Medelstora caféer (50-80 kvm):
Linné: 1 200 000 – 2 500 000 kr
Vasastan: 1 000 000 – 2 000 000 kr
Avenyn: 1 800 000 – 3 500 000 kr
Vad som påverkar priset:
- Hyresavtal: 10 år kvar vs 2 år = 40% prisskillnad
- Utrustning: Nytt espresso-maskin vs gammalt = 200 000 kr skillnad
- Kundregister: Etablerad stamkundskrets höjer värdet
- Omsättning per kvm: Avgörande för värderingen
Framtidstrender för caféer i Göteborg
Vad som växer 2025:
Hållbarhetsfokus: Ekologiskt, lokalt, miljötänk ger premiumpris
Third wave coffee: Specialkaffe från små rosterier
Hybrid-koncept: Café + bokhandel, café + coworking
Plant-based: Veganska alternativ blir standard
Vad som minskar:
Kedje-caféer: Personlighet och lokalförankring vinner
Enbart kaffe: Måste ha mat och upplevelse också
Kontantberoende: Allt blir digitalt
Röda flaggor att undvika
Dödskyssar för café-investering:
För hög hyra: Över 15% av omsättningen = risk
Kort hyresavtal: Under 5 år kvar = svårt att bygga upp
Fel målgrupp: Stressad miljö där folk inte stannar
För många konkurrenter: Fler än 3 caféer inom 200 meter
Säsongsberoende: Bara turistområden utan lokalbefolkning
Parkeringsproblem: Svårt för kunder att ta sig dit
Varningssignaler från säljare:
- “Det är bara att fortsätta som tidigare”
- “Kunder kommer automatiskt”
- “Ingen konkurrens i området”
- “Hyran kommer säkert inte höjas”
Mäklarjourens café-expertis
Som Göteborgs mest erfarna företagsmäklare har vi specialkunskap inom café-branschen:
Vad vi ser som andra missar:
- Dolda kostnader i hyresavtal
- Kommande konkurrenter i området
- Säsongsvariationer i omsättning
- Utrustningens verkliga kondition
Våra framgångar:
- Café i Linné: Sålt för 300 000 kr över värderat pris
- Vasastan-café: Hittade köpare på 2 veckor
- Haga-café: Förhandlade fram 3 år längre hyresavtal
Hitta ditt perfekta café
Redo att investera i Göteborgs café-scen? Vi hjälper dig hitta det perfekta läget och undvika dyra misstag.
Vad vi erbjuder café-köpare: ✅ Insiderkunskap om kommande caféer till salu
✅ Lägeskännedom från 25+ års erfarenhet
✅ Förhandlingsstöd för bästa pris och villkor
✅ Hyresavtal-granskning så du undviker fällor
✅ Affärsplan-hjälp för optimal lönsamhet
Kontakta café-experterna: Ring 0709-54 20 44 eller fyll i vårt kontaktformulär för personlig rådgivning.
Aktuella caféer till salu: Se våra senaste objekt här
Snabbguide: Är det här rätt café för dig?
✅ Köp om:
- Fotgängarflöde passar ditt koncept
- Hyra under 12% av beräknad omsättning
- Minst 7 år kvar på hyresavtalet
- Etablerad kundkrets som stannar efter försäljning
❌ Undvik om:
- Hyresvärd som inte vill förlänga avtal
- Fler än 4 caféer inom 300 meter
- Bara turistkunder utan lokala stammisar
- Utrustning som behöver bytas inom 2 år
Vanliga frågor om café-köp i Göteborg
Q: Vilken omsättning behöver ett café för att vara lönsamt?
A: Minimum 25 000 kr/kvm/år för att täcka kostnader. Bra caféer gör 35-50 000 kr/kvm/år.
Q: Hur lång tid tar det att etablera ett nytt café?
A: 6-12 månader för att bygga upp stamkundskrets. Räkna med lägre omsättning första halvåret.
Q: Vad kostar det att driva café per månad?
A: Hyra (25-35%), personal (30-40%), råvaror (25-30%), övrigt (10-15%) av omsättningen.
Q: Behöver jag café-erfarenhet för att köpa?
A: Inte nödvändigt, men starkt rekommenderat. Alternativt anställ erfaren café-chef från början.
